【957B】全新書，《圖解壽司辭典》，新庄綾子，漫遊者文化，2020/12/21
NT$ 319.00
書籍介紹：
《圖解壽司辭典》是一本全面介紹壽司文化的實用指南，涵蓋壽司食材、調味料、工具、料理手法、重要人物、和食文化、發展歷史等各個領域的用語，以日文50音的順序排列。書中收錄了600則壽司相關詞彙，並標記漢字、日文、英文、別稱及食材產季。此外，書中還特別收錄了壽司工具圖鑑、江戶前壽司的譜系、全日本壽司鐵道便當地圖、壽司食材（魚介類）產季表、正統江戶前握壽司的料理法等內容，讓讀者能夠深入了解壽司的文化精髓。
作者介紹：
新庄綾子，東京藥科大學研究所碩士，目前任職於大型製藥公司。她曾在料理教室與餐廳學習過日式、中式、義式、法式等料理的基礎，並於2015年4月參加東京壽司學院認證課程並結業。目前積極參與推廣壽司的活動，例如承辦壽司外燴、在店內開設限期的餐廳、專為外國遊客設計的築地美食之旅、開辦壽司課程等。
書店老闆推薦：
這本《圖解壽司辭典》是我書店中最受歡迎的飲食文化書籍之一。它不僅適合對壽司文化有興趣的讀者，也非常適合想要深入了解日本飲食文化的朋友。書中的插圖生動有趣，文字淺顯易懂，讓人一看就愛不釋手。無論是想要了解壽司的歷史、食材、製作方法，還是想要學習如何在壽司店點餐，這本書都能給你最實用的資訊。如果你也是壽司愛好者，這本書絕對值得收藏！
《圖解壽司辭典》是一本全面介紹壽司文化的實用指南，涵蓋壽司食材、調味料、工具、料理手法、重要人物、和食文化、發展歷史等各個領域的用語，以日文50音的順序排列。書中收錄了600則壽司相關詞彙，並標記漢字、日文、英文、別稱及食材產季。此外，書中還特別收錄了壽司工具圖鑑、江戶前壽司的譜系、全日本壽司鐵道便當地圖、壽司食材（魚介類）產季表、正統江戶前握壽司的料理法等內容，讓讀者能夠深入了解壽司的文化精髓。
作者介紹：
新庄綾子，東京藥科大學研究所碩士，目前任職於大型製藥公司。她曾在料理教室與餐廳學習過日式、中式、義式、法式等料理的基礎，並於2015年4月參加東京壽司學院認證課程並結業。目前積極參與推廣壽司的活動，例如承辦壽司外燴、在店內開設限期的餐廳、專為外國遊客設計的築地美食之旅、開辦壽司課程等。
書店老闆推薦：
這本《圖解壽司辭典》是我書店中最受歡迎的飲食文化書籍之一。它不僅適合對壽司文化有興趣的讀者，也非常適合想要深入了解日本飲食文化的朋友。書中的插圖生動有趣，文字淺顯易懂，讓人一看就愛不釋手。無論是想要了解壽司的歷史、食材、製作方法，還是想要學習如何在壽司店點餐，這本書都能給你最實用的資訊。如果你也是壽司愛好者，這本書絕對值得收藏！
臻品齋書店在發貨前，
📚書本包裝一層氣泡袋，
再一層強化塑膠包裝袋，
最後才裝進破壞袋！
強化包裝，讓愛書人收到書不失望！❤️
×