「957B」台灣百年市場：從北到南，和魚夫一起探看25個流轉百年的菜市風華

台灣百年市場：從北到南，和魚夫一起探看25個流轉百年的菜市風華

作者：魚夫
語言：繁體中文 
出版社：遠流
出版日期：2023/10/27

自序 百年市場是世世代代的灶腳
前言 認識台灣百年市場
 
基隆  
仁愛博愛市場──基隆人才知道的在地好滋味
 
台北   
西門市場──四、五年級生的美食寶地
永樂市場──布市之外探索百年好味道
城中市場──老書街區旁人聲鼎沸的熱鬧市場
松山市場──早市加夜市，從中午吃到晚上
士林市場──老台北人共有的市場印象地圖
新富市場──市場內到市場外，食食通的天堂
台北南門市場──做好外省菜必訪之地
台北中山市場──繁華都市中的百年傳統市場
 
新竹   
新竹東門市場──老市場大改造，成為新世代的横丁


台中   
台中第二市場──不同於一般傳統市場的活古蹟
台中第三市場──喚起老台中人的兒時記憶
 
南投   
南投市場──百年老店與南投意麵聚集地
 
彰化   
員林第一市場──在地食材大集合，特色美食研究地
彰化南門市場──走過榮景之後的在地美味
 
嘉義   
嘉義東市場──嘉義人的灶腳，盡顯美食職人精神
嘉義西市場──在地人帶路的老店巡遊
 
台南   
台南西市場──千嬌百媚大菜市，轉身再現風華
台南東菜市場──不再君子遠庖廚，沒事愛逛的所在
鴨母寮市場──從這裡開始品味老台南人的好食
水仙宮市場──如築地市場般充滿山珍海味
 
高雄   
岡山平安市場──阿公店舊市，岡山小食的搖籃
鼓山市場──高雄第一個現代化的湊町市場
鼓山魚市場──期待再現風華的百年傳統魚市
 
宜蘭   
南北館市場──市場內外滿滿地方特色菜

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